Les Nouvelles de Charlène

Le prix du bio : pouvons-nous tous manger bio au quotidien ?

Depuis quelques années, nous avons pu voir une montée de la pensée écologique qui a accompagné une explosion du marché du bio. Le plus gros frein à l’achat de ces produits demeure leur coût, en moyenne plus élevé que des produits dits « industriels ». Peut-on manger bio pour pas cher ?

Pourquoi vouloir manger bio ?

Les produits issus de l’agriculture biologique, c’est :

  • Moins de pesticides, dans votre assiette et pour la planète
  • Plus de vitamines et de minéraux
  • Moins de pollution chimique des eaux et des terres agricoles
  • Une agriculture plus respectueuse des saisons
  • Une meilleure qualité : les produits sont généralement cueillis à maturité

Tous ces facteurs expliquent la différence de prix entre les produits bio et non bio. Mais y-a-t-il réellement un écart si important que ça ?

Le vrai prix du bio : abordable ou pas ?

Le prix du bio : pouvons-nous tous manger bio au quotidien ?

Ce dossier compare les prix de plusieurs aliments pour savoir vraiment combien coûtent ces produits. Pour les pâtes ci-dessus par exemple, la différence de prix est moindre. Néanmoins, la conclusion de cette petite enquête est assez claire : l’écart de prix est plus important pour les produits animaliers tels que la viande ou les œufs. Cela s’explique par la nécessité d’élever les animaux en plein air et de veiller à leur santé, ce qui coûte forcément plus cher que l’élevage en batterie. Autre élément important : si on choisit la marque bio de grande surface, c’est tout de suite plus abordable. Pensez aussi à la gamme de produits bio Picard, pour des surgelés que vous pouvez consommer avec fierté !

Mais peut-on faire confiance aux produits biologiques des marques de distributeurs ?

Autrement appelé le bio industriel, les marques de grande surface (Monoprix Bio, Auchan Mieux Vivre Bio…) permettent la démocratisation de ce marché. Pas mal, non ? Mais comment savoir si ces articles sont vraiment à la hauteur de nos espérances ?

Déjà, il faut bien veiller à ce que le label vert « certifié Agriculture Biologique » figure sur l’emballage. D’autres appellations peuvent être créées par les distributeurs eux-mêmes et donc ne pas avoir les mêmes critères de sélection que le label AB. Pour pouvoir afficher ce logo, il faut être soumis à un contrôle de qualité rigoureux, ce qui certifie ensuite que vous achetez vraiment ce que vous voulez.

Acheter un panier de légumes pour payer moins cher

Le prix du bio : pouvons-nous tous manger bio au quotidien ?

En achetant un panier hebdomadaire, vous paierez moins cher et vous serez sûrs de consommer vos cinq fruits et légumes quotidiens. C’est donc un moyen pratique de faire ses courses et qui a de plus des conséquences positives rapides sur votre santé ! Il existe des solutions vraiment intéressantes : www.biocbon.fr propose des paniers à seulement 10€  et à voir les quantités, on en a clairement pour son argent. Vous pouvez choisir de savoir ce qu’il y aura dans votre panier ou d’opter sinon pour des paniers surprise pour découvrir des légumes que vous ne connaissez pas encore. Voici quelques conseils pour choisir son panier de fruits et légumes bio et aussi quelques enseignes pour trouver votre bonheur directement dans les enseignes spécialisées :

 

En comparant les prix et en achetant malin, on peut tout à fait manger bio au quotidien. Et puis personne ne vous demande de laisser totalement de côté les produits de l’agriculture conventionnelle que vous pourrez préférer de temps en temps. En fin de compte, ce qui demeure, c’est la nécessité de comprendre qu’en achetant ces produits, on paie certes plus cher (bien que cela dépende des produits, de la marque, etc) mais on s’engage pour l’environnement, pour sa propre santé et aussi pour les conditions de vie des animaux d’élevage. Je trouve que cela vaut le coût !

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